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博彩游戏城,蒸鸡蛋太清淡了,加一点它,口感翻倍,1分钟就学会

时间:2020-01-11 10:53:16责编:网站小编

博彩游戏城,蒸鸡蛋太清淡了,加一点它,口感翻倍,1分钟就学会

博彩游戏城,鸡蛋羹是一种美味并且老少皆宜的家常菜,鸡蛋羹有的地方也叫蒸水蛋,虽然叫法不同,但是蒸法都大同小异,由于简单鲜美好做,因此受到很多家庭的喜爱。我家木头特爱鸡蛋羹,特喜欢自己蒸鸡蛋羹,,每次蒸的鸡蛋鲜美嫩滑,自己都说蒸鸡蛋羹是他的拿手菜。

木头每次蒸鸡蛋羹和别人不一样,不是用温水蒸,而是用凉水,这也是我最常用的方法。 木头喜欢吃滑嫩嫩的鸡蛋羹,就是多加水,我老说都除了鸡蛋味道就剩水了,而木头却不那么认为,说这样的水嫩嫩的鸡蛋羹,才美味无比,直接用勺子挖着吃,那是过瘾,要是用这泡米饭(木头爱吃米饭),那是赛过山珍海味!

也许,我的口味过于浓烈,对于这样清淡的鲜美鸡蛋羹,一直是可有可无。只有木头和外星人不想吃了,问我吃不吃,要不就剩下扔了,我才挖一勺尝尝味道而已,吃完还说剩下就扔了吧,在热也就不好吃了,说的木头和外星人直接用四眼瞪我,我也不看不吃。这次为了不让木头和外星人瞪我,加了肉末在鸡蛋羹上面调理味道,肉中有鸡蛋的鲜美,鸡蛋中有浓厚的肉香,你中有我,我中有你,浑然结合在一起,那味道是人见人爱!

主料:鸡蛋、瘦肉

辅料:植物油、盐、淀粉、味级鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉

做法:1、把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加凉水和盐拌均匀,再加少许植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔

2、把蒸锅加凉水,加鸡蛋液,中小火蒸10分钟左右取出

3、把葱姜洗净切末,红辣椒洗净切丁,瘦肉切末,加味级鲜、淀粉拌均匀,加香油拌均匀,静置一会入味

4、热锅凉油,油热7成下姜末翻炒出香味,下肉末翻炒出水分出香味,加红辣椒翻炒出香味

5、加鸡精 、胡椒粉翻炒均匀,撒上香葱末,再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面,用勺子一起挖着吃即可

小贴士

蒸鸡蛋羹凉水最好,用保鲜膜盖好鸡蛋液,是为了不受蒸汽,保持蛋羹的完美鲜嫩

蒸鸡蛋加入水多,蒸出的蛋羹更嫩滑,水少,蛋羹就紧致,看个人喜好吧

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